Daca traiesti peste hotare, nimic nu alina dorul mai bine decat o farfurie cu arome de acasa. Am pregatit pentru tine un ghid complet – un TOP 10 mancaruri traditionale romanesti cu retete explicate simplu, ingrediente la indemana si sugestii de produse pe care le poti comanda de la magazinul romanesc online DELUMANI, astfel incat traditia sa ramana vie la masa ta, oriunde te-ai afla.
De ce acest TOP 10 mancaruri romanesti?
Am ales preparate iubite de generatii, usor de preparat si potrivite pentru mesele in familie. In plus, am integrat ingrediente si condimente pe care le gasesti in DELUMANI, astfel incat sa poti gati autentic si rapid. Vei regasi in lista noastra mici, ciorba de burta, papanasi, dar si idei rapide pentru zile aglomerate. Pastreaza articolul la indemana – e ghidul tau de referinta cand doresti sa prepari un pranz sau o cina cu familia.
1. Sarmale cu mamaliguta
Emblema ospetelor de iarna si nu numai, sarmalele inseamna rabdare, familie si sarbatoare. Le poti pregati cu varza murata sau in foi de vita, iar alaturi merg perfect cu mamaliguta cremoasa si o lingura de smantana.
Reteta simpla:
- Ingrediente: carne tocata (porc/vita), orez pentru sarmale, ceapa, boia dulce, cimbru, piper, foi de varza murata (poti potrivi gustul cu zeama de varza murata Raureni). Pentru garnitura: malai sau malai Pambac.
- Pasi: (1) Caleste ceapa, amesteca cu carnea, orez si condimente. (2) Ruleaza sarmalele in foi, aseaza-le in oala, acopera cu apa si sos de rosii. (3) Fierbe la foc mic 2–3 ore. (4) Serveste cu mamaliguta din malai.
2. Ciorba de burta
Iconica, consistenta si catifelata, ciorba de burta e mereu pe lista preferintelor. Secretul e echilibrul dintre acru, usturoi si smantana, iar carnea frageda iti da toata savoarea.
Reteta simpla:
- Ingrediente: burta prefiarta, oase pentru supa, morcov, telina, usturoi, otet, piper boabe.
- Pasi: (1) Fierbe oasele pentru baza, strecoara. (2) Adauga burta si legumele. (3) Potriveste cu otet, usturoi si sare. (4) La servire, fiecare adauga smantana dupa gust.
3. Mici la gratar
Simbolul gratarelor de weekend. Sunt fragezi, suculenti si se potrivesc perfect cu paine calda. Pentru mixul de arome, condimentele clasice fac diferenta.
Reteta simpla:
- Ingrediente: carne tocata cu putina grasime, usturoi, piper negru, boia, cimbru. Variante gata de gatit gasesti in colectia Mici / Mititei.
- Pasi: (1) Framanta carnea cu condimente si un strop de apa minerala. (2) Formeaza bastonase si lasa-le la rece. (3) Rumenește pe gratar incins. (4) Serveste cu paine si, daca preferi, mustar.
4. Ciorba radauteana
Usoara, aromata si foarte iubita, ciorba radauteana aduce prospetimea legumelor si delicatetea carnii de pasare, echilibrate cu un strop de otet si piper.
Reteta simpla:
- Ingrediente: piept de pui, morcov, telina, usturoi, otet, piper, smantana.
- Pasi: (1) Fierbe carnea cu legumele, strecoara. (2) Adauga usturoi zdrobit, smantana temperata si otet dupa gust. (3) Potriveste cu piper si serveste fierbinte.
5. Mamaliga cu branza si smantana
Gustul copilariei – simplu, satios si mereu binevenit. Combinatia de mamaliga calda cu branza sarata si smantana este un confort culinar imbatabil.
Reteta simpla:
- Ingrediente: malai, sare, apa; pentru servire: branza de burduf, telemea sau cascaval.
- Pasi: (1) Fierbe apa cu sare, presara malai. (2) Amesteca pana se desprinde de vas. (3) Serveste fierbinte cu branza aleasa si smantana.
6. Tochitura moldoveneasca
O mancare satioasa, plina de savoare, perfecta pentru serile reci. Carnea rumenita la tigaie se leaga minunat cu mamaliguta, ou ochi si branza sarata.
Reteta simpla:
- Ingrediente: cubulete de porc, carnati taranesti sau kaizer afumat, usturoi, boia afumata, piper; pentru garnitura: mamaliga si telemea.
- Pasi: (1) Rumenește bucatile de carne si carnatii. (2) Adauga usturoi si condimente. (3) Serveste cu mamaliguta si branza.
7. Ciorba de fasole cu ciolan afumat
Satioasa, aromata si perfecta pentru mesele in familie. Ciolanul afumat da profunzime, iar fasolea bine fiarta aduce consistenta.
Reteta pe scurt
- Ingrediente: fasole alba, ciolan afumat, ceapa, morcov, telina, condiment pentru fasole, boia, piper.
- Pasi: (1) Hidrateaza fasolea si fierbe-o separat. (2) Fierbe ciolanul, adauga legumele si fasolea. (3) Potriveste de gust cu condimente si serveste cu ceapa rosie.
8. Salata de boeuf
Regina meselor festive. Fiecare familie are propria varianta, dar textura cremoasa si muraturile crocante raman inconfundabile.
Reteta simpla:
- Ingrediente: carne fiarta (vita/pui), cartofi, morcovi, mazare, maioneza, muraturi (vezi colectia Conserve si muraturi).
- Pasi: (1) Fierbe legumele si carnea, taie cubulete. (2) Adauga maioneza si muraturi tocate. (3) Potriveste cu sare si piper; orneaza dupa preferinte.
9. Papanasi cu branza
Desertul cu care cuceresti orice invitat. Exterior crocant, interior pufos si topping generos de smantana si dulceata.
Reteta simpla:
- Ingrediente: branza proaspata de vaci, oua, faina 000, zahar, bicarbonat, smantana, dulceata preferata.
- Pasi: (1) Amesteca branza cu oua, zahar si faina. (2) Formeaza inele si bilute. (3) Prajeste in ulei si serveste cu smantana si dulceata.
10. Placinte cu branza sarata
Placinte aurii, perfecte calde sau reci. Umplutura de branza sarata si verdeata transforma o gustare simpla intr-un rasfat autentic.
Reteta pe scurt
- Ingrediente: aluat (de casa sau foietaj), telemea, branza de burduf (optional), ou, marar.
- Pasi: (1) Faramiteaza branza si amestec-o cu ou si marar. (2) Umple foile, sigileaza marginile. (3) Coace pana devin aurii si serveste calde.
DELUMANI – Magazinul romanilor din Europa
DELUMANI reuneste romanii de pretutindeni prin produse traditionale alese cu grija: livrare rapida in peste 30 de tari europene, ambalare profesionala, livrare la temperatura controlata, produse autentice, gustul copilariei si pastrarea traditiei oriunde te-ai stabili. Daca pregatesti meniul din acest TOP 10 mancaruri romanesti, foloseste ingrediente precum: orez pentru sarmale, malai pentru mamaliga, ciolan afumat, boia, telemea.
Cum fac comanda ?
- Accesezi www.delumani.de.
- Intri in categoriile dorite (ex. Alimente de baza, Condimente, Lactate) si adaugi produsele in cos.
- Completezi adresa de livrare si finalizezi comanda in siguranta.
Categorii populare la DELUMANI
Exploreaza usor categoriile potrivite pentru retetele din acest TOP 10 mancaruri traditionale romanesti. Fiecare te ajuta sa regasesti gustul autentic, de la ingrediente de baza la specialitati.
- Alimente de baza – orez pentru sarmale, faina 000, malai; tot ce ai nevoie pentru retetele esentiale.
- Condimente – piper, boia, cimbru pentru echilibrul perfect al aromelor.
- Lactate – branzeturi autentice romanesti: telemea, branza de burduf, cascaval, branza topita, frisca pentru gatit.
- Produse din carne – carnati, kaizer, ciolan afumat pentru tochitura si ciorbe satioase.
- Mici / Mititei – selectii pentru gratarul perfect, gata de pregatit.
- Conserve si muraturi – garnituri crocante pentru salata de boeuf si fripturi.
- Dulciuri si Snacks – rasfaturi pentru desert si pachetel.
- Bauturi traditionale romanesti – pentru a completa mesele in familie.
Gusta traditia, oriunde te-ai afla
Cu aceste retete din TOP 10 mancaruri tradiitonale romanesti, aduci la masa povesti si arome care unesc. Alege ingredientele potrivite din DELUMANI si transforma orice weekend intr-un mic festival al gustului. Comanda acum produsele preferate direct de pe www.delumani.de
FAQ
Pot gati aceste retete in bucatarii mici sau in camin?
Da. Am propus variante rapide si usor de adaptat – multe se pregatesc intr-o singura oala sau tigaie.
Ce fac daca nu gasesc toate ingredientele?
Foloseste alternativele din categoriile Alimente de baza si Condimente; esentialul e echilibrul aromelor.
Unde gasesc condimentele potrivite pentru mici si sarmale?
Direct in colectia Condimente – piper, boia, cimbru si multe altele.
DELUMANI livreaza in toata Europa?
Da, DELUMANI livreaza rapid in peste 30 de tari europene, cu ambalare profesionala si temperatura controlata.
Te invitam sa vezi si articolul: Condimente românești – Secretele gustului autentic de acasă